|
Luzerne is een
vlinderbloemige plant die al meer dan 2000 jaar voor
veevoer wordt verbouwd. Luzerne (Herbe Medica) was het
voer voor de cavalerie en trekpaarden in de tijd van de
oude Grieken en Romeinen en is erkend als een uitstekend
groenvoer.
 |
Van oorsprong
komt de plant uit Perzië. Halverwege de 17e eeuw begon
men luzerne te verbouwen in Noord-Afrika, waar het de
moorse naam "Alfalfa" kreeg. De naam
"Luzerne" is vermoedelijk ontleend aan de vallei
van Lucerna in Noord-Italie.
Vergeleken met
andere groenvoeders is Luzerne een natuurlijk gezond
(kracht)voer met een van de beste bronnen aan hoogwaardige
eiwitten, vitaminen en mineralen. Luzerne is ook goed te
gebruiken als aanvullend voer voor zwakke en herstellende
dieren,omdat het licht verteerbaar is. |
Luzerne kan
vrijwel overal verbouwd worden, het groeit fantastisch in
een subtropisch klimaat, maar kan ook goed gedijen op de
Nederlandse bodem. Het heeft lange wortels die diep in de
grond doordringen zodat het ook uitstekend groeit op de
Friese en Groningse zeeklei.
Koeien-paarden-schapen-geiten-kleinvee
Fok, prestatie, melk, vlees of een combinatie daarvan
staan bij deze dieren vaak centraal. Voor het beste
resultaat dat men met het vee wil bereiken, is goede
voeding van belang, omdat dit de gezondheid en groei van
de dieren bevordert.
Luzerne
bevat veel microvoedingsstoffen en heeft een hoog gehalte
aan bestendige eiwitten, verteerbare vezels en energie die
zorgen voor een veilig, natuurlijk en gezond voer dat
gegeven kan worden als hoofdvoer of ter aanvulling van een
ander voer.
Luzerne
Droge stof
91,3%
Calcium
1,6%
Fosfor
0,3%
Olie
2,5%
Ruw eiwit
17,0%
Ruw eiwit verteerbaar
12,8%
Vezels
25,0%
As
9,4%
Energie verteerbaar
10,0 MJ/kg
Mineralen
en sporenelementen
Kalk is essentieel voor de structuur van tanden, hoeven en
beenderen. Bot bevat tussen 9 en 10% kalk. Kalk is niet
alleen van belang voor het skelet, maar is ook
onontbeerlijk voor de zenuw-en spierfuncties.
De
kalk-fosforverhoudingen in het dier is ongeveer 1,7:1.
Vers gras en hooi van gras hebben de zelfde verhouding.
Granen, echter hebben een verhouding van 1:6. Zonder
kalksupplement gaat het lichaam bij het laatste type voer
botkalk verbruiken wat gevaarlijke gevolgen kan hebben.
Luzerne
bevat bijna drie keer zoveel kalk als gras en heeft een
kalk-fosforverhouding van 5:1. gevoerd in combinatie met
granen bevat 1 kilo Luzerne genoeg kalk om het tekort in 2
kilo graan op te vangen, waardoor geen kalksupplement
nodig is.
Luzerne is dus een natuurlijke bron van kalk die bijdraagt
tot een uitstekend beendergestel en het kalktekort in
ander voer opvangt. Het bevat verder het sporenelement
kobalt, waardoor dieren hun eigen vitamine B12 kunnen
aanmaken.
Eiwitten
en aminozuren
Eiwit is noodzakelijk voor ieder
lichaamsfunctie.Opgroeiende, drachtige, zogende, zwakke en
herstellende dieren hebben zelfs extra veel eiwit nodig.
Voor hen is een goed verteerbaar eiwit met een goede
balans van aminozuren het beste.
Een grote
hoeveelheid laagwaardig eiwit is een verspilling, kostbaar
en niet effectief.
Luzerne
bevat 17% hoogwaardige eiwitten, dat is meer dan in hooi
(8%) en in granen (10,5%);
De verteerbaarheid van eiwit is 75%, dat is beter dan hooi
dat 50% verteerbaar eiwit bevat.
Het eiwit is verder uitstekend van kwaliteit door een
goede aminozurenbalans.
Vitaminen
Vitaminen zijn nodig voor de complexe chemische
reacties in het lichaam.
Grazende dieren hebben in het algemeen geen
vitaminesupplement nodig.
Luzerne
bevat alle vitaminen voor dieren in veeleisende situaties,
waardoor geen extra supplement nodig is naast het
hoofdvoer.
Energie
Energie is essentieel voor alle lichaamsfuncties.
Verteerbare plantaardige vezels (suikers, zetmeel uit
graan, dierlijke of plantaardige vetten en oliën zorgen
voor energie. Te veel plantaardige suikers worden vaak
genoemd in verband met koliek en hoefbevangenheid.
Luzerne
bevat 4-5% ontsloten plantaardige suikers. Dat is veel
minder dan in andere grassoorten (9-13%). De verteerbare
vezel geeft een constante energie af zonder dat een snelle
en gevaarlijke gisting kan optreden bij het teveel eten
van suikers en zetmeel.
Luzerne
bevat 50% meer verteerbare energie dan goede kwaliteit
hooi, omdat het vroeg geoogst wordt. De hoeveelheid
hoofdvoer kan daardoor verminderen.
Spijsvertering
Vezels stimuleren de peristaltische beweging van de
darmen, waardoor de voedselrestanten en het gas, die
de darmen dagelijks produceren, verwijderd worden.
Bijkomende voordelen van vezels zijn de laxerende werking
en de verdunning van makkelijk gistend materiaal en dus
verminderde kans op snelle ontwikkeling van een hoge
zuurgraad in de endeldarm. Vezels hebben een groot volume
en het dier moet er goed op kauwen waardoor het bezig
gehouden wordt.
Luzerne
wordt geoogst als het nog jong en fris is en de
vezels licht verteerbaar zijn. Het bevat verteerbare
vezels die een belangrijke bron van energie zijn en een
goede darmfunctie verzekeren.
Voederplan
Luzerne is een natuurlijk gezond krachtvoer, dat ook
als aanvullend voer gegeven kan worden in combinatie met
granen en mengvoer.
Een goed
voederplan is heel belangrijk: hoeveelheid en
samenstelling van het voer is voor elk dier verschillend
in verband met de energiebehoefte.
Kwaliteit
-
Gezondheidsvoer, omdat belangrijke bestanddelen
van het verse product, zoals caroteen, vitaminen,
mineralen, verteerbare eiwitten en hoge energiewaarde
bewaard blijven;
-
Bevat 3 keer zoveel kalk als gras;
-
Sporenelement kobalt aanwezig;
-
17% hoogwaardige eiwit met een goede
aminozurenbalans, 75% verteerbaar;
-
Bevat alle noodzakelijke vitaminen voor dieren
in veeleisende omstandigheden;
-
Bevat weinig ontsloten suikers;
-
Gedroogd volgens speciaal procédé.
Voordeel
-
Gezonde veestapel met meer weerstand tegen
ziekten, betere vruchtbaarheid, gezond jongvee en
lagere ziektekosten;
-
Gemakkelijk te voeren zonder voerverliezen;
-
Goede spijsvertering;
-
Goed voor tanden, hoeven en skelet;
-
Dieren maken hun eigen vitamine B12 aan;
-
Goed voor opgroeiende, drachtige, zogende,
zwakke en herstellende dieren;
-
Vitaminesupplement niet nodig, mengvoer
vervangen door Luzerne;
-
Voorkomt koliek en hoefbevangenheid;
-
Voedingswaarde en smaak blijven bewaard, stof-
en schimmelvrij.
Teelt
in eigen beheer
Luzerne wordt met veel zorg in eigen beheer verbouwd. De
samenstelling van de voedingsbodem is namelijk heel
belangrijk voor de kwaliteit van het eindproduct. Luzerne
voorziet in haar eigen stikstofbehoefte doordat de
wortelknollen een symbiose vormen met Rhizobium-bacteriën.
Bemesting met kunstmest-stikstof is daarom overbodig.
Verder worden tijdens de teelt geen bestrijdingsmiddelen
gebruikt. Luzerne wordt gemiddeld drie keer per seizoen
vlak voor de bloei geoogst.
Drogen
De luzerne-oogst wordt binnen een dag gedroogd volgens een
speciaal procédé van 4-5 minuten met temperaturen van
500-700°C. Daarbij wordt het water aan het product
onttrokken zodat bederf door schimmel wordt voorkomen. De
Luzerne wordt door deze behandeling ook gedeeltelijk
gesteriliseerd. Door snelle verwerking blijft de
voedingswaarde van het verse product bewaard.
Voedingsadvies
Luzerne is een natuurlijk gezond krachtvoer, dat ook als
aanvullend voer gegeven kan worden in combinatie met
granen en mengvoer. Een goed voederplan is heel
belangrijk: de hoeveelheid en samenstelling van het voer
is voor elk dier verschillend in verband met de
energiebehoefte.
|
